Μέλι και υγεία

Το μέλι χρησιμοποιείται από την αρχαιότητα ως τρόφιμο αλλά και ως θεραπευτικό μέσο, καθώς κατά καιρούς έχει συνδεθεί με πλήθος ωφέλιμων δράσεων για την υγεία.
Σήμερα, ανήκει στις κύριες γλυκαντικές ουσίες που χρησιμοποιούμε στο καθημερινό μας διαιτολόγιο, ενώ σύγχρονες μελέτες φαίνεται ότι υποστηρίζουν ορισμένες τουλάχιστον από τις ευεργετικές του ιδιότητες.
Η σύσταση των διαφόρων ειδών μελιού ποικίλει, καθώς εξαρτάται από το είδος των φυτών και λουλουδιών από τα οποία προήλθε. Σε κάθε περίπτωση, έχει αναφερθεί πως το μέλι, εκτός από

Τα Προβιοτικά σύμμαχοι καλής υγείας

Μερικά χρόνια πριν, μάλλον θα φαινόταν περίεργο να καταναλώσουμε ορισμένα στελέχη βακτηρίων προκειμένου να αντιμετωπίσουμε ή να προφυλαχθούμε από κάποιες ασθένειες.
Σήμερα ωστόσο, τα «φιλικά» βακτήρια είναι γνωστά σε όλους, ενώ η βιβλιογραφία δείχνει πως τα οφέλη που μπορούμε να αποκομίσουμε από αυτά είναι πιθανότατα πολλά.
Ο λόγος φυσικά για τα προβιοτικά, ή αλλιώς τους ζωντανούς μη παθογόνους μικροοργανισμούς που βρίσκονται φυσιολογικά στο έντερο και συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του, ενώ παράλληλα συμμετέχουν στην πέψη και απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών της τροφής. Βέβαια, πέρα από τον εντερικό σωλήνα, τα προβιοτικά περιέχονται και σε ορισμένα τρόφιμα όπως είναι το

ΕΦΕΤ: Ανάκληση βιολογικού προϊόντος σόγιας

Την άμεση απόσυρση από τα ράφια των καταστημάτων των συσκευασιών βιολογικών νιφάδων σόγιας, και συγκεκριμένα της εταιρίας Βιοαγρός διέταξε ο ΕΦΕΤ. Ο ενιαίος φορέας ελέγχου τροφίμων ενημερώθηκε, μέσω του Συστήματος Έγκαιρης Προειδοποίησης για τα Τρόφιμα και τις Ζωοτροφές (RASFF), σχετικά με τη διακίνηση προϊόντος και συγκεκριμένα βιολογικών νιφάδων σόγιας, στο οποίο ανιχνεύτηκε άθροισμα αλκαλοειδών τροπανίου (ατροπίνη, σκοπολαμίνη) σε ποσότητα που αποτελεί υπέρβαση του τοξικολογικού δείκτη οξείας τοξικότητας για παιδιά ARfD, κατά

Ένα ελαφρύ βραδινό που θα σε χορτάσει!

Έχετε μόλις γυρίσει από τη δουλειά ή από το γυμναστήριο και ήρθε η ώρα να φάτε το βραδινό σας γεύμα. Ανοίγετε το φούρνο, έπειτα το ψυγείο, χαζεύοντας τα «μαγικά» υλικά που υπάρχουν, αλλά δεν έχετε καθόλου έμπνευση για το τι θα μπορούσατε να φτιάξετε!

Θέλετε το βραδινό σας να ετοιμαστεί γρήγορα, εύκολα, να έχει γεύση και ταυτόχρονα να είναι θρεπτικό...

• «Μήπως είναι αργά για να φάω βραδινό;»
• «Δεν πρέπει να τρώω βραδινό μετά τις 20.00»
• «Το βραδινό δεν πρέπει να περιέχει υδατάνθρακες»

Αυτές αποτελούν μερικές

Αυγό: Μια παρεξηγημένη τροφή με απίστευτα οφέλη για την υγεία μας

Παρά τους μύθους που το θέλουν να μας βλάπτει, το αυγό είναι ένα δώρο της φύσης για τον οργανισμό μας.

Τι περιέχει το αυγό

Το αυγό  είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α, Β2, B6, B12, D, Κ, Ε,  σε παντοθενικό οξύ και φυλλικό οξύ. Περιέχει χολίνη, φώσφορο, σίδηρο, ασβέστιο, σελήνιο, αντιοξειδωτικά και Ω3 και Ω6 λιπαρά οξέα. Το αυγό περιέχει υψηλής

Ρόδι, ένας πραγματικός θησαυρός

Καρπός της αφθονίας, της γονιμότητας, της καλοτυχίας, του πλούτου αλλά και της ανάστασης, το ρόδι συνοδεύει συμβολικά την ανθρώπινη παρουσία στη Γη από την προϊστορία της μέχρι τις ημέρες μας. Έχει υμνηθεί από όλους τους λαούς και όλες τις θρησκείες. Με έντονη παρουσία σε ένα από τα 7 θαύματα του κόσμου, τον Ναό του Σολομώντα, η ροδιά είναι παρούσα και προσφέρει τους πολύτιμους καρπούς της.

Η εξαιρετική ανθεκτικότητα του δέντρου της ροδιάς, το έντονο χρώμα των καρπών της και τα αμέτρητα οφέλη τους να την κατατάσσουν σαν μια από τις πιο ευεργετικές τροφές.
Πλούσια πηγή αντιοξειδωτικών. Περιέχει τριπλάσια ποσότητα αντιοξειδωτικών από το πράσινο τσάι και το κόκκινο κρασί. Οι αντιοξειδωτικές ουσίες που περιέχονται στον φλοιό, χρησιμοποιούνται από τη

Τηλεόραση και υψηλό σωματικό βάρος στα παιδιά

Νέα μελέτη, που πραγματοποιήθηκε από την Αμερικανική Ακαδημία Παιδιάτρων, δείχνει ότι τα παιδιά προσχολικής ηλικίας και πρώτης τάξης που παρακολουθούν τηλεόραση για μία ώρα την ημέρα, έχουν μεγαλύτερες πιθανότητες να είναι υπέρβαρα ή παχύσαρκα σε σύγκριση με τα συνομήλικα παιδιά που παρακολουθούν τηλεόραση για λιγότερο από μία ώρα.
Για τους σκοπούς της μελέτης, οι ερευνητές χρησιμοποίησαν δεδομένα από περισσότερα από 11.000 παιδιά, που πήγαιναν νηπιαγωγείο κατά

Ανάκληση όλων των παρτίδων ZANTAC

Ανάκληση όλων των παρτίδων των φαρμακευτικών προϊόντων  
ZANTAC EF.TAB 150MG/TAB
ZANTAC F.C.TAB 150MG/TAB 
ZANTAC INJ.SOL 50MG/2ML AMP

Για περισσότερες λεπτομέρειες πατήστε εδώ.

Πηγή: ΕΟΦ

Φοινικέλαιο. Καλό ή κακό;

«Μαμά, μαμά θέλω αυτά τα μπισκότα»!
Γυρίζεις τη συσκευασία, διαβάζεις τα συστατικά και κάπου εκεί διαβάζεις ΦΟΙΝΙΚΕΛΑΙΟ. Ανάμεικτες σκέψεις. Για να γίνεται τόσος λόγος για αυτό μάλλον θα είναι κάτι πολύ ΚΑΚΟ. Τι κάνεις, τα παίρνεις τα μπισκότα ή όχι;

Για αυτό λοιπόν, εμείς στο Nutrischool ψάξαμε, διαβάσαμε και εκθέτουμε τα ευρήματά μας από τη βιβλιογραφική μας ανασκόπηση. Καταθέτουμε την άποψή μας και φυσικά τα συμπεράσματα είναι δικά σου.

Τι είναι το ΦΟΙΝΙΚΕΛΑΙΟ;
Το φοινικέλαιο προέρχεται από τους σαρκώδεις καρπούς των φοινικόδεντρων. Το μη επεξεργασμένο φοινικέλαιο αναφέρεται μερικές φορές ως κόκκινο φοινικέλαιο λόγω του κοκκινωπό-πορτοκαλί χρώματος του.
Η κύρια πηγή φοινικέλαιου είναι το δέντρο Elaeis guineensis, το οποίο φύεται στη Δυτική και Νοτιοδυτική Αφρική. Η χρήση του σε αυτή την περιοχή χρονολογείται περισσότερα από 5.000 χρόνια πίσω. Για τις χώρες αυτές το φοινικέλαιο είναι σαν το ελαιόλαδο για τους Μεσογειακούς λαούς. Αυτό είχαν, αυτό έχουν και αυτό χρησιμοποιούν. Πριν από την παγκοσμιοποίηση, η κάθε χώρα και ο