Αφροδισιακά τρόφιμα: Ο έρωτας περνάει από το στομάχι;

Στο άρθρο που ακολουθεί, θα βρείτε μια επιστημονική εξήγηση του θέματος. Η αυριανή ημέρα, η γιορτή των ερωτευμένων, είναι μια καλή ευκαιρία για να διασαφηνιστούν κάποια σημεία σχετικά με τα αφροδισιακά τρόφιμα. 


Η λαϊκή ρήση «Ο έρωτας περνάει από το στομάχι» δεν είναι τυχαία, αλλά εκφράζει τη μακροχρόνια ανάγκη του ανθρώπου, για περισσότερη ερωτισμό, απόλαυση και ηδονή. Και η αλήθεια είναι ότι αυτή η ανάγκη παραμένει αναλλοίωτη στον χρόνο!
Η ιστορία των αφροδισιακών χάνεται στα βάθη των αιώνων και η πρώτη αναφορά υπήρξε σε αρχαιοελληνικά κείμενα, αποδίδοντας θεϊκές, μαγικές, ιδιότητες σε τροφές που είχε επιλέξει η θέα του έρωτα και της ομορφιάς, η Αφροδίτη, από την οποία κιόλας προέκυψε ο όρος «αφροδισιακά». Επίσης, οι Αρχαίοι λαοί (Έλληνες, Αιγύπτιοι, Κινέζοι, Ρωμαίοι, Αζτέκοι) θεωρούσαν τα αφροδισιακά ως έναν φυσικό τρόπο, για να τονώσουν την λίμπιντο τους, να αυξήσουν την σεξουαλική τους διάθεση και κυρίως να προκαλέσουν την υπερδιέγερση των αισθήσεων τους. Η ίδια σχεδόν παράδοση υπήρχε και στους Ρωμαίους, στους Βαβυλώνιους και στους ιθαγενείς της Πολυνησίας.
Αφροδισιακά τρόφιμα: Μύθος ή αλήθεια;
Η απάντηση είναι ότι σε κάθε μύθο κρύβεται μία αλήθεια! Συγκεκριμένα, η διατήρηση

"Ερωτευμένες μπανάνες"

Εν όψει Αγ. Βαλεντίνου...

Οδηγίες διατροφής για μικρούς ήρωες

Η διατροφή κατά την παιδική ηλικία κατέχει σημαντική θέση στην ανάπτυξη και στη εξέλιξη της υγείας κατά την ενήλικη ζωή. Επειδή κανένας δε γεννήθηκε μαθημένος στο πώς να τρώει, οι γονείς θα πρέπει να δώσουν τις κατευθυντήριες γραμμές στη διατροφή των παιδιών σε συνδυασμό μερικές φορές με έναν καταρτισμένο διατροφολόγο.

Προκειμένου να χτίσετε υγιεινές διατροφικές συνήθειες από μικρή ηλικία καλό είναι να έχετε τα εξής κατά νου:

1. Ακολουθήστε την

Μην τρώτε μπροστά στην οθόνη

Ο χειμώνας θεωρείται από τους περισσότερους μια επικίνδυνη εποχή για το βάρος μας. Η ημέρα μικραίνει δίνοντας την ευκαιρία να «κλειστούμε» από νωρίς στο σπίτι. Ο καιρός αλλάζει και τα ζεστά ροφήματα και τα γλυκά έχουν την τιμητική τους, ενώ ο φόρτος εργασίας όλο και αυξάνεται με αποτέλεσμα να περνάμε όλο και περισσότερες ώρες μπροστά από τονυπολογιστή μας. Νέα έρευνα του Πανεπιστήμιου του Μπρίστολ στη Βρετανία, ωστόσο επικεντρώνεται στην  κακή συνήθεια να τρώμε μπροστά στον υπολογιστή, η οποία σύμφωνα με τους ερευνητές αυξάνει την επιθυμία για

Ποιες διατροφικές πληροφορίες στο internet είναι αξιόπιστες?

Μετά την αναφορά  μου στα "μαζικά διαιτολόγια" και την παραπληροφόρηση σε θέματα διατροφής, πολλοί με ρωτούν πώς θα ξεχωρίσουν τις καλές πηγές ενημέρωσης. Είναι απλό: ψάξτε ποιος γράφει αυτό που διαβάζετε και προτιμήστε sites στα οποία αρθρογραφούν επιστήμονες διαιτολόγοι! Μην εμπιστεύεστε σελίδες ποικίλης ύλης και lifestyle για την ενημέρωσή σας σε ένα τόσο σοβαρό θέμα όπως η διατροφή.
Ένα καλό παράδειγμα site που ασχολείται με τη διατροφή σε απλή γλώσσα αλλά και με επιστημονικό υπόβαθρο, είναι το www.mednutrition.gr. Μπορείτε να γραφτείτε στο newsletter ή να γίνετε μέλη στο group του site στο facebook (πατήστε εδώ) για πιο τακτική ενημέρωση.
Επίσης, σας παραπέμπω στα
www.eatingright.gr (και στο facebook πατώντας εδώ)
http://www.nutrimed.gr όπου επίσης μπορείτε να εγγραφείτε σε newsletter (για facebook πατήστε εδώ)
http://www.care24.gr
http://www.logodiatrofis.gr
http://www.dbertzeletos.gr
http://www.kxenos.gr
Αυτά είναι κάποια από τα sites που έχει τύχει να δω κατά καιρούς, και στα οποία αρθρογραφούν έγκριτοι και αξιόπιστοι συνάδελφοι. Σίγουρα υπάρχουν και άλλα το ίδιο αξιόλογα και αξιόπιστα!
Καλό σερφάρισμα και καλό ψάξιμο!

Σημείωση (προς αποφυγή παρεξηγήσεων): Οι υπεύθυνοι των παραπάνω sites μπορούν να σας διαβεβαιώσουν οτι δεν έχω κανένα προσωπικό όφελος από την αναφορά τους σε αυτη την ανάρτηση (πολλούς από αυτούς δεν τους γνωρίζω προσωπικά). Μόνος μου στόχος είναι η καλύτερη διατροφική ενημέρωση του κοινού (άσχετα με τις ιδεολογικές, πολιτικές, συνδικαλιστικές, προσωπικές – ή όποιες άλλες – πεποιθήσεις και απόψεις τους). 

Πιο παχύσαρκοι Έλληνες και Αυστραλοί

Οι Αυστραλοί παρουσιάζουν τα μεγαλύτερα ποσοστά αύξησης της παχυσαρκίας, σύμφωνα με έκθεση του Οργανισμού Οικονομικής Συνεργασίας και Ανάπτυξης (ΟΟΣΑ). Σύμφωνα με την έκθεση του ΟΟΣΑ, τα ποσοστά των παχύσαρκων Αυστραλών είναι τα πλέον αυξανόμενα μεταξύ των αναπτυγμένων χωρών.

Η έκθεση, που ανέλυσε 33 χώρες, ανάμεσα τους κι η Ελλάδα, αναφέρει πως ένας στους δυο Αυστραλούς είναι υπέρβαροι και το ποσοστό τους αναμένεται να αυξηθεί κατά 15% στα επόμενα δέκα χρόνια. Σύμφωνα με την ίδια έκθεση, έξι στους 10 Έλληνες

"Ευφυείς" "διαιτολόγοι" - κορυφαία "διαιτολόγια"!

(συγχωρήστε μου τα πολλά εισαγωγικά, αλλά κάποιες από τις λέξεις που ακολουθούν τα έχουν ανάγκη για να μην υπάρχει σύγχυση)

Από τα μέσα προς τέλη της δεκαετίας του '90, οπότε και στην Ελλάδα ο κλάδος της διατροφής έλαβε επιστημονικές διαστάσεις (Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο), προσπαθούμε (οι διαιτολόγοι - απόφοιτοι ΑΕΙ & ΤΕΙ) να δώσουμε στον κόσμο να καταλάβει οτι ο όρος "δίαιτα" δε θα πρέπει να συγχέεται με τη στέρηση, όπως γινόταν παλιότερα. Οι "δίαιτες" της πείνας και της "αποτοξίνωσης" που δίνονταν από την... πανεπιστήμονα γειτόνισσα-θείτσα αντικαταστάθηκαν από προγράμματα εξατομικευμένης διατροφής, με στόχο τη διατροφική παιδεία και αγωγή (με άλλα λόγια, το να μάθουμε να τρώμε σωστά). Ωστόσο, στην εποχή της ανεξέλεγκτης πληροφορίας που προσφέρει το διαδίκτυο, δε λείπουν και οι "ευφυείς" "διαιτολόγοι" που για χάρη της προσωπικής τους προβολής γυρνάνε το αναγνωστικό κοινό στο διατροφικό μεσαίωνα

Διατροφικό «Ρεπορτάζ Χωρίς Σύνορα». Μην το χάσετε...

• Τι διάρκεια ζωής έχει ένα burger;
• Γενετικά τροποποιημένος (GMO) σολομός. 
• Ετικέτες των προϊόντων που καταναλώνουμε. (Τα αποτελέσματα της εργαστηριακής εξέτασης κάποιων προϊόντων για τις όχι και τόσο… ειλικρινείς ετικέτες)
• Τα παιδικά βιβλιάρια Υγείας και ο ρόλος τους στην παιδική παχυσαρκία. 
• Τα «αθώα» συμπληρώματα διατροφής.

Αυτά είναι τα θέματα με τα οποία καταπιάνεται το «Ρεπορτάζ Χωρίς Σύνορα» αυτής της εβδομάδας. Προσωπική μου εκτίμηση είναι οτι το όνομα και το κύρος του Στέλιου Κούλογλου εγγυώνται την ποιότητα (και) αυτού του ρεπορτάζ. Θα σας προέτρεπα να μην το χάσετε.

«Ρεπορτάζ Χωρίς Σύνορα» με τον Στέλιο Κούλογλου. 

Την Τετάρτη 2 Φεβρουαρίου 2011, στις 23:00 το βράδυ στη ΝΕΤ.

Για λεπτομέρειες και το trailer της αυριανής εκπομπής, πατήστε εδώ !

Ασφαλέστερα τα ψάρια από τα ιχθυοτροφεία

Ασφαλέστερα προς κατανάλωση, λόγω των ενδελεχών ελέγχων, είναι τα ψάρια από ιχθυοτροφεία, όπως εκτιμά καθηγητής του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου, ο οποίος δίνει και συμβουλές προς τους καταναλωτές για το πώς να ξεχωρίζουν τα φρέσκα αλιεύματα. 

«Το ψάρι από το κεφάλι βρωμάει», επιβεβαιώνει ο ομότιμος καθηγητής του ΑΠΘ, ιχθυολόγος Γεώργιος Φώτης, μιλώντας στο Aθηναϊκό Πρακτορείο Ειδήσεων με αφορμή διάλεξη που θα δώσει το απόγευμα, στο πλαίσιο του ανοικτού πανεπιστημίου, με θέμα "Νωπότητα ψαριών και οστρακοειδών".

«Πρώτα απ΄όλα προσέχουμε τα μάτια των ψαριών να είναι "ζωηρά" και όχι άσπρα γιατι αυτό σημαίνει ότι ήταν κατεψυγμένα και τα αποψύξανε και μετά παρατηρούμε τα