Γλυκαιμικός έλεγχος και COVID-19 σε διαβητικούς τύπου 2

Ελέγχετε τακτικά το ζάχαρό σας. Ζητήστε από τον γιατρό σας, αν το ξεχάσει, να συμπεριλαμβάνει τη γλυκοζυλιωμένη αιμοσφαιρίνη στις εξετάσεις που σας γράφει. Αποτελεί έναν καλό δείκτη μακροπρόθεσμης ρύθμισης του ζαχάρου σας, που θα τον βοηθήσει να προσαρμόσει την φαρμακευτική σας αγωγή. Πάνω απ' όλα, μην τροποποιείτε μόνοι σας τις δόσεις των φαρμάκων σας, μην διακόπτετε την αγωγή σας χωρίς να ενημερώσετε τον θεράποντα γιατρό, περιορίστε τις καταχρήσεις και ακολουθήστε ένα σωστό και ισορροπημένο διαιτολόγιο που θα έχει καταρτιστεί για εσάς, προσωπικά, από έμπειρο, στο θέμα του σακχαρώδη διαβήτη, διαιτολόγο.

Ο μακροχρόνια καλός γλυκαιμικός έλεγχος μειώνει τον κίνδυνο για σοβαρή νόσηση με COVID-19 σε διαβητικούς τύπου 2.
Μελέτη πρόσφατα δημοσιευμένη στο “BMJ Open Diabetes Research & Care” διαπίστωσε ότι η διατήρηση ενός φυσιολογικού επιπέδου γλυκόζης για δύο έως τρία χρόνια, συσχετίστηκε με μειωμένο κίνδυνο για σοβαρή νόσηση COVID-19 μεταξύ των ατόμων με διαβήτη τύπου 2. Η μελέτη αφορούσε το χρονικό διάστημα από τον Ιανουάριο του 2017 έως το Νοέμβριο του 2020 και περιέλαβε 16.504 άτομα με διαβήτη τύπου 2 και COVID-19. Σε αυτή αξιολογήθηκαν οι συσχετίσεις της γλυκοζυλιωμένης αιμοσφαιρίνης (HbA1c) και των συνήθως λαμβανομένων φαρμάκων (μετφορμίνη, ινσουλίνη, αναστολείς του μετατρεπτικού ενζύμου της αγγειοτασίνης [ACEIs], αναστολείς των υποδοχέων της αγγειοτενσίνης [ARBs] και κορτικοστεροειδή) με τη σοβαρότητα της νόσου COVID-19 σε άτομα με διαβήτη τύπου 2. Βρέθηκε λοιπόν ότι ο διαχρονικός καλός γλυκαιμικός έλεγχος των τελευταίων 2-3 ετών, συσχετίστηκε σημαντικά με τη βαρύτητα που οφείλεται σε COVID-19 (προσαρμοσμένη αναλογία κινδύνου, 1,12 ανά 1% αύξηση της HbA1c και 1,48 για άτομα με κακή ρύθμιση, δηλαδή HbA1c, ≥9%, έναντι επαρκούς γλυκαιμικού ελέγχου). Υπήρξε σημαντική μείωση εισαγωγής στη μονάδα εντατικής θεραπείας σε άτομα με λήψη κορτικοστεροειδών και τη συνδυασμένη χρήση ινσουλίνης και μετφορμίνης. Δεν παρατηρήθηκε μειωμένος κίνδυνος για εντατική θεραπεία με τη χρήση ACEI ή ARB.

 

Πηγή: ΕΙΕΠ

Απαγόρευση των διαφημίσεων για το μουρουνέλαιο και τα ζελεδάκια Moller’s – Κρίθηκαν παραπλανητικές από το Δικαστήριο

Παραπλανητικές κρίθηκαν από το Πολυμελές Πρωτοδικείο Αθηνών οι διαφημίσεις για το μουρουνέλαιο και τα ζελεδάκια της Moller’s και απαγορεύτηκε η συνέχιση της προβολής τους. To Δικαστήριο έκρινε ότι σε καμία διαφήμιση Moller’s δεν αναφέρεται η συνιστώμενη ημερήσια δόση κατανάλωσης, ενώ ειδικά για τα ζελεδάκια, που απευθύνονται σε παιδιά, η κατανάλωση διαφημίζεται χωρίς την επίβλεψη ενήλικα.

Σε απαγόρευση δύο τηλεοπτικών διαφημίσεων της Moller’s προχώρησε το Πολυμελές Πρωτοδικείο Αθηνών με την υπ’ αριθμόν 201/2021 απόφασή ,μετά από συλλογική αγωγή της Ένωσης Καταναλωτών – Η Ποιότητα Της Ζωής (Ε.Κ.ΠΟΙ.ΖΩ). Οι δυο διαφημίσεις -και συγκεκριμένα η διαφήμιση για τα ζελεδάκια Moller’s στην οποία

Η αξία της μυϊκής μάζας και η σχέση της με τη διατροφή

Τι είναι αυτή η περίφημη "μυϊκή μάζα";
Σε τι χρησιμεύει και πώς συμβάλλει στην υγεία μας;
Πώς εμπλέκεται η πρωτεΐνη με τη μυϊκή μάζα;
Πότε και γιατί παρατηρείται χαμηλή μυϊκή μάζα και ποιες επιπτώσεις έχει αυτό στον οργανισμό μας;
Πώς μπορώ να αυξήσω και να διατηρήσω σε καλά επίπεδα την μυϊκή μου μάζα μέσω της άσκησης και ποια η συμβολή της διατροφής;

Αυτά είναι κάποια από τα βασικά ερωτήματα που απαντώνται στο ακόλουθο σύντομο βίντεο που δημιούργησε ο Πανελλήνιος Σύλλογος Διαιτολόγων. Απλά, κατανοητά, εύκολα και συνοπτικά!
Απολαύστε το: 

Πηγή

Πόσο γρήγορα χάνω λίπος;

Οι αιώνιες ερωτήσεις… «πως μπορώ να χάσω λίπος από την κοιλιά;» «αν ξεκινήσω δίαιτα  πόσα κιλά μπορώ να χάσω σε ένα μήνα;», «Αληθεύει ότι το γκρέιπφρουτ καίει το λίπος;».

Είναι φυσιολογικό για κάποιον που προσπαθεί να χάσει βάρος να θέλει να επιτύχει το στόχο του όσο γίνεται πιο γρήγορα. Και αυτό γίνεται κυρίως γιατί λανθασμένα μεγάλο μέρος του πληθυσμού πιστεύει ότι μόλις χάσει τα κιλά που επιθυμεί μπορεί να επανέλθει στις πρότερες συνήθειες του. Το γεγονός όμως είναι ότι τα άτομα που χάνουν βάρος σταδιακά και σταθερά (περίπου 1 έως 2 κιλά την εβδομάδα) έχουν μεγαλύτερες πιθανότητες να το διατηρήσουν κιόλας. Η υγιής απώλεια βάρους δεν αφορά μόνο τη «διατροφή» ή το «πρόγραμμα», πρόκειται για τρόπο ζωής που περιλαμβάνει  μακροχρόνιες αλλαγές στις καθημερινές συνήθειες φαγητού και φυσικής δραστηριότητας.

Σε τι αναφερόμαστε όταν μιλάμε για απώλεια βάρους;

Το σώμα μας αποτελείται από το λιπώδη ιστό, τη μυϊκή

Χορτοφαγικές δίαιτες

 

Μπορεί τα τελευταία χρόνια οι χορτοφαγικές δίαιτες να αποκτούν ολοένα και περισσότερους οπαδούς, αλλά πολλοί είναι εκείνοι που ανησυχούν ότι μια τέτοια δίαιτα μπορεί να έχει άσχημες συνέπειες για τον οργανισμό, και κυρίως για τις νοητικές λειτουργίες.

Παρά τα αποδεδειγμένα οφέλη που μπορεί να έχει μια χορτοφαγική δίαιτα, υπάρχουν κάποια συστατικά του κρέατος που απλά δεν μπορεί κανείς να τα βρει σε μια χορτοφαγική δίαιτα.

Πόση αλήθεια υπάρχει στις ανησυχητικές επικεφαλίδες που διαβάζουμε;

Η βασικότερη ανησυχία σχετικά με την χορτοφαγική διατροφή είναι η ανεπάρκεια βιταμίνης Β12.

Ήδη αρκετά γνωστή για την σχέση της με τον μειωμένο κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου και δυσεύρετη στα τρόφιμα φυτικής προέλευσης, η B12 είναι μια βιταμίνη που οι vegans πρέπει να φροντίζουν να λαμβάνουν σε μορφή συμπληρώματος. Επιπλέον, η Β12 έχει συσχετιστεί θετικά με το IQ και το μέγεθος του εγκεφάλου, και

Πικάντικα - Kαυτερά Φαγητά

Τρόφιμα και βότανα που ανήκουν στην κατηγορία των καυτερών

Τα μπαχαρικά αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι της γαστρονομίας διαφορετικών πολιτισμών σε παγκόσμιο επίπεδο και έχουν μακρά ιστορία χρήσης τους, τόσο για την γεύση που αποδίσουν στο φαγητό, όσο για τον χρωματισμό, την συντήρηση των τροφίμων, καθώς και για ιατρικούς σκοπούς.

Θα μπορούσαμε θεωρητικά να πούμε πως υπάρχουν δύο κατηγορίες ανθρώπων, όσον αφορά την κατανάλωση πικάντικων- καυτερών τροφίμων. Υπάρχουν οι φανατικοί οπαδοί τους και οι υπόλοιποι που δεν τα πολυπροτιμούν. Τα πικάντικα τρόφιμα δημιουργούν μια αψάδα στον ουρανίσκο και στην γλώσσα. Παρασκευάζονται συχνά, χρησιμοποιώντας βότανα που περιέχουν καψαϊκίνη. Όταν καταναλώνεται η καψαϊκίνη αντιδρά με τους υποδοχείς πόνου στη γλώσσα και προκαλείται αυτό το γνώριμο αίσθημα καύσου.

Τα τρόφιμα και βότανα που περιέχουν καψαϊκίνη περιλαμβάνουν τις καυτερές πιπεριές τσίλι, ολόκληρες ή σε σκόνη, την πάπρικα, το πιπέρι καγιέν, το μαύρο πιπέρι, το μοσχοκάρυδο, το γαρίφαλο, τα φύλλα της μουστάρδας, το χρένο (horseradish), το τζίτζερ, η κανέλα, η κουρκούμη, το σκόρδο, η τριγωνέλλα (fenugreek), το wasabi, τη σάλτσα ταμπάσκο. Ένα κοινό στην χρήση μπαχαρικό, που οι πλείστοι το θεωρούν πικάντικο, είναι το κάρυ, το οποίο στην πραγματικότητα αποτελεί συνδυασμός διαφορετικών μπαχαρικών (φύλλων από κάρυ, τζίντζερ και τσίλι).

Πολύ συχνά ενσωματώνουμε τα

Κορωνοϊός: και τώρα τι κάνουμε;

Η επιστημονική κοινότητα, σε παγκόσμιο επίπεδο, είναι προβληματισμένη σχετικά με την αντιμετώπιση του SARS-CoV2, καθώς ο τρόπος δράσης του ιού και τα συμπτώματά της νόσου COVID-19 είναι και περίεργα και επικίνδυνα, ενώ ο αγώνας δρόμου για την εύρεση εμβολίου καλά κρατεί. Στην Ελλάδα, από την άλλη, ο μέσος πολίτης ξέρει καλύτερα - όπως πάντα άλλωστε - από τους επιδημιολόγους, και ως εκ τούτου αδιαφορεί, σε μεγάλο ποσοστό, για τα μέτρα προστασίας κατά της διασποράς του ιού, αδιαφορώντας και για την όποια ασφάλεια μπορεί να προσφέρει μια μάσκα (σαν αυτές που φοράνε νυχθημερόν οι χειρουργοί, στους οποίους εμπιστεύεται τη ζωή του σε ώρα ανάγκης) και για τις συστάσεις για τήρηση ασφαλών αποστάσεων. Ωστόσο,

Γάλατα πάσης φύσεως

Η βιομηχανία του γάλακτος "χάλασε" το γάλα και οι καταναλωτές στρέφονται αλλού. Τα τελευταία χρόνια τα φυτικά γάλατα κερδίζουν έδαφος. Τα γνωρίζουμε;

 

Στο βωμό του κέρδους θυσιάζεται καθημερινά η ποιότητα και η αγνότητα της διατροφής μας. Στις μέρες μας "κόκκινο πανί" είναι το γάλα αγελάδας. Η στροφή μας σε φυτικά γάλατα, δεν σημαίνει απαραίτητα πως θα παραμείνουν και αγνά. Η αύξηση της ζήτησης, τις περισσότερες φορές σηματοδοτεί την έναρξη της "ανθρώπινης παρέμβασης", ίσως και με ανορθόδοξους τρόπους. Ενημερωνόμαστε πάντα από έγκυρες πηγές, είμαστε ψύχραιμοι και προσπαθούμε να μη δημιουργούμε "μόδες".
Για πολλά χρόνια η εναλλακτική στο γάλα αγελάδας και γενικά στο ζωικής προέλευσης γάλα ήταν το γάλα σόγιας. Λόγω της

Η σαρδέλα και τα διατροφικά της χαρακτηριστικά

Η σαρδέλα είναι ένα ψάρι ιδιαίτερα δημοφιλές στις μεσογειακές χώρες, όπου καταναλώνεται συχνά και με πολλούς διαφορετικούς τρόπους.
Κι ενώ παλαιότερα, πολλοί ίσως τη θεωρούσαν «ψάρι των φτωχών», λόγω της χαμηλής της τιμής, νεότερα δεδομένα στην επιστήμη της διατροφής την κατατάσσουν σίγουρα στα «πλούσια» ψάρια, τουλάχιστον όσον αφορά στη διατροφική της αξία.
Τα τελευταία χρόνια, οι σαρδέλες έχουν γίνει ευρύτερα γνωστές για