Γυρίζεις τη συσκευασία, διαβάζεις τα συστατικά και κάπου εκεί διαβάζεις ΦΟΙΝΙΚΕΛΑΙΟ. Ανάμεικτες σκέψεις. Για να γίνεται τόσος λόγος για αυτό μάλλον θα είναι κάτι πολύ ΚΑΚΟ. Τι κάνεις, τα παίρνεις τα μπισκότα ή όχι;
Για αυτό λοιπόν, εμείς στο Nutrischool ψάξαμε, διαβάσαμε και εκθέτουμε τα ευρήματά μας από τη βιβλιογραφική μας ανασκόπηση. Καταθέτουμε την άποψή μας και φυσικά τα συμπεράσματα είναι δικά σου.
Το φοινικέλαιο προέρχεται από τους σαρκώδεις καρπούς των φοινικόδεντρων. Το μη επεξεργασμένο φοινικέλαιο αναφέρεται μερικές φορές ως κόκκινο φοινικέλαιο λόγω του κοκκινωπό-πορτοκαλί χρώματος του.
Η κύρια πηγή φοινικέλαιου είναι το δέντρο Elaeis guineensis, το οποίο φύεται στη Δυτική και Νοτιοδυτική Αφρική. Η χρήση του σε αυτή την περιοχή χρονολογείται περισσότερα από 5.000 χρόνια πίσω. Για τις χώρες αυτές το φοινικέλαιο είναι σαν το ελαιόλαδο για τους Μεσογειακούς λαούς. Αυτό είχαν, αυτό έχουν και αυτό χρησιμοποιούν. Πριν από την παγκοσμιοποίηση, η κάθε χώρα και ο
