4η Φεβρουαρίου: Παγκόσμια Ημέρα κατά του καρκίνου

Λιτό, συνοπτικό, περιεκτικό και κατατοπιστικό άρθρο για την τροποποίηση παραγόντων κινδύνου του καρκίνου. Αξίζει να το διαβάσετε. Η πρόληψη μάς αφορά όλους.

Στην Ελλάδα ο καρκίνος αποτελεί τη 2η αιτία θανάτου μετά τα καρδιαγγειακά, ενώ μέχρι το 2010 ήταν η βασική αιτία θανάτου σε όλη την Ευρωπαϊκή Ένωση (προκαλώντας 166,9 θανάτους ανά 100 000 κατοίκους κατά μέσο όρο) σύμφωνα με τη στατιστική υπηρεσία Eurostat. Ο τρόπος διατροφής μας αλλά και ο τρόπος ζωής γενικότερα είναι πλέον άμεσα συνδεδεμένα με την εμφάνιση καρκίνου. Ωστόσο, το 1/3 των πιο κοινών μορφών καρκίνου μπορούν να προληφθούν!

Προσπαθήστε, λοιπόν, να τροποποιήσετε τους παράγοντες κινδύνου που εξαρτώνται από εσάς! Αυτοί δεν είναι άλλοι από την έκθεση σε κάπνισμα, την υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ, τον

Γιατί 30 λεπτά άσκηση αδυνατίζουν περισσότερο από 60 λεπτά!

Ερευνητές του Πανεπιστημίου της Κοπεγχάγης βρήκαν σε μελέτη τους που δημοσιεύθηκε το επιστημονικό περιοδικό Scandinavian Journal of Public Health κάτι πολύ ενδιαφέρον για την επίδραση που έχει η διάρκεια της άσκησης στο αδυνάτισμα. Η απώλεια κιλών δεν είναι ανάλογη με τη διάρκεια της άσκησης όπως θα νόμιζε κανείς. Οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι οι εθελοντές που ασκούνταν για 30 λεπτά την ημέρα έχασαν περισσότερο βάρος σε σχέση με αυτούς που ασκούνταν 60 λεπτά την ημέρα.

Διάρκεια άσκησης και αδυνάτισμα

Στη μελέτη έλαβαν μέρος 60 υπέρβαροι υγιείς άνδρες, οι οποίοι παρακολουθήθηκαν για 13 εβδομάδες. Οι ερευνητές ζήτησαν από τους μισούς να κάνουν τζόγκινγκ, ποδηλασία ή cross training για 30 λεπτά την ημέρα και από τους άλλους μισούς να κάνουν 60 λεπτά την ημέρα.
Όπως διαπίστωσαν οι

Οι ξηροί καρποί μειώνουν τον κίνδυνο σοβαρών ασθενειών

Μασαχουσέτη 
Διάφορες έρευνες τα τελευταία χρόνια είχαν δείξει πόσο ωφέλιμη είναι για τον οργανισμό η κατανάλωση ξηρών καρπών. Η μεγαλύτερη σχετική μελέτη που διεξήχθη από ερευνητές στις ΗΠΑ όχι μόνο επιβεβαιώνει τα ευρήματα των προηγούμενων ερευνών αλλά ενισχύει το ευεργετικό «προφίλ» των ξηρών καρπών για τον άνθρωπο. Σύμφωνα με τη νέα μελέτη, η κατανάλωση ακόμη και μιας μικρής ποσότητας ξηρών καρπών ημερησίως προστατεύει από καρκίνο και καρδιακά νοσήματα ενώ παράλληλα συμβάλλει στη διατήρηση μιας λεπτής σιλουέτας.
Τρώτε ξηρούς καρπούς
Τη μελέτη πραγματοποίησαν ερευνητές από τη Σχολή Δημόσιας Υγείας του Πανεπιστημίου Χάρβαρντ και από το Ινστιτούτο Dana-Farber για τον Καρκίνο. Οι ειδικοί διαπίστωσαν ότι οι άνθρωποι που καταναλώνουν καθημερινά τουλάχιστον 30 γραμμάρια ξηρούς καρπούς έχουν 20% λιγότερες

4ήμερο εθελοντικής αιμοδοσίας

Κάποιες απλές πράξεις δηλώνουν την ουσιαστική αλληλεγγύη στον συνάνθρωπο. Μια εξ' αυτών είναι και η αιμοδοσία, όπως αυτή που διοργανώνει από την Δευτέρα, 20 Ιανουαρίου, ο Λαογραφικός Σύλλογος Ευηνοχωρίου "ΑΓΙΟΣ ΙΩΑΝΝΗΣ". 
Εκτός από την προώθηση της δράσης αυτής και την κοινοποίησή της στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, θα ήταν πολύ χρήσιμο όσοι μπορούν να προσφέρουν λίγα λεπτά από τον χρόνο τους, να επισκεφθούν αύριο (τελευταία μέρα της αιμοδοσίας) το πλησιέστερο σε αυτούς νοσοκομείο. 
Η ανακοίνωση του συλλόγου είναι η ακόλουθη:

Ο Λαογραφικός Σύλλογος Ευηνοχωρίου "ΑΓΙΟΣ ΙΩΑΝΝΗΣ" διοργανώνει 4ήμερο εθελοντικής αιμοδοσίας για όλα τα μέλη του, τους συγχωριανούς μας και τους φίλους του χωριού μας, με σκοπό να ενισχυθεί η Τράπεζα Αίματος που διατηρεί ο Σύλλογος Εθελοντών Αιμοδοτών Ευηνοχωρίου και που τόσες φορές ήταν στην πρώτη γραμμή δράσης σε πάμπολλα περιστατικά που συντοπίτες μας χρειάστηκαν αίμα...
Η αιμοδοσία ξεκινά από την 20η Ιανουαρίου 2014 έως και 23η Ιανουαρίου 2014, θα γίνεται δε από ώρες 09:00 έως 13:00 στο Γενικό Νοσοκομείο Μεσολογγίου αλλά και σε όποιο άλλο νοσοκομείο της Ελλάδας εξυπηρετούνται φίλοι μας εκτός Ευηνοχωρίου (αρκεί να δηλώσουν οι αιμοδότες πως το αίμα που δίνουν είναι για τον Σύλλογο Εθελοντών Αιμοδοτών Ευηνοχωρίου Μεσολογγίου)...
Όλοι να ανταποκριθούμε σ' αυτή την προσπάθεια, γιατί μόνο όταν χρειαστεί κάποιος αίμα μπορεί να νιώσει τη σημασία και την ανάγκη να είμαστε εθελοντές αιμοδότες....

Χρήσιμες συμβουλές περί αυγών

Πολλές φορές αγοράζουμε αυγά ενώ έχουμε ήδη κάποια στο ψυγείο και εκεί γίνεται το μπέρδεμα!

Για να καταλάβετε αν τα αυγά που θέλετε να μαγειρέψετε είναι φρέσκα ή κάποιων ημερών, απλά βάλτε τα σε ένα μπώλ με νερό και αν παραμείνουν στον πάτο τότε είναι φρέσκα, αν σταθούν κατακόρυφα είναι 5-6 ημερών και αν επιπλέουν είναι μπαγιάτικα.

Όταν βράζετε αυγά προσθέστε αλάτι για να ξεφλουδίσουν πιο εύκολα και ρίξτε λίγο ξύδι για να μην ραγίσουν ή 2 σταγόνες γάλα ή αλείψτε τα με λεμόνι και να μην τα βάλετε να βράσουν κατευθείαν από το ψυγείο.Όταν κάνετε ομελέτα προσθέστε στο μείγμα σόδα μαγειρικής, λίγο γάλα και ελάχιστο νερό για να γίνει πιο αφράτη. Για να φύγει η μυρωδιά του αυγού π.χ από πάγκο κουζίνας, από χαλί κ.λ.π. ρίξτε λίγο αλάτι.

Για να μην μυρίζουν τα ποτήρια σας και τα πιάτα, αυγό πριν τα πλύνετε ξεπλύντε τα με το κατακάθι από ελληνικό καφέ ή ξύδι.

Πηγή: http://www.neadiatrofis.gr/2013/09/pos-naxexorisete-tampagiatika-auga-apo-ta-freska.html

Ανάκληση κρασιού

Δείτε λεπτομέρειες στο αρχείο pdf που θα βρείτε εδώ

 

Πηγή: ΕΦΕΤ

Ανάκληση παστελιού

Δείτε λεπτομέρειες στο αρχείο pdf που θα βρείτε εδώ

 

Πηγή: ΕΦΕΤ

Η επίσημη ανακοίνωση του ΕΦΕΤ για την απόπειρα επιμόλυνσης τροφίμων με HCl

Αθήνα, 27 Δεκεμβρίου 2013

ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ

   Ο ΕΦΕΤ,  μετά  από  σχετική  ενημέρωση  από  την  Ελληνική  Αστυνομία  για  σχεδιαζόμενη απόπειρα  επιμόλυνσης  τροφίμων  με  υδροχλωρικό  οξύ,  συνδράμει  ενεργά, στο  πλαίσιο των αρμοδιοτήτων του, το έργο της Ελληνικής Αστυνομίας.
   Με  κυρίαρχο  γνώμονα  την  προάσπιση  της  δη όσιας  υγείας  και  την  προστασία  του καταναλωτή, ο ΕΦΕΤ  καλεί  τους  καταναλωτές  σε  Αθήνα  και  Θεσσαλονίκη  όπως, για προληπτικούς  λόγους, να μην προβούν στην προμήθεια  και  κατανάλωση  των  κάτωθι προϊόντων:
•  “COCA – COLA LIGHT” σε πλαστική συσκευασία PET των 500ml ανεξαρτήτως
παρτίδας (παρατίθεται εικόνα προϊόντος).
•   “NESTEA”    όλες  οι  γεύσεις  σε  πλαστικές  συσκευασίες  PET  των  500ml  και ανεξαρτήτως παρτίδας (παρατίθενται εικόνες των προϊόντων).

  Καλούνται  οι  Επιχειρήσεις  οι  οποίες  διαθέτουν  στον  τελικό  καταναλωτή  τα  ανωτέρω προϊόντα να  τα  απομακρύνουν  άμεσα  από  το  χώρο πώλησης. Σημειώνεται στο  σημείο αυτό, ότι η εταιρεία η οποία διακινεί στην ελληνική αγορά τα εν λόγω προϊόντα έχει αρχίσει την  προληπτική  απομάκρυνσή  τους,  συνεργάζεται  δε  εποικοδομητικά  μ ε  την  Ελληνική Αστυνομία και  τον  ΕΦΕΤ, συμβάλλοντας  έτσι  και  αυτή  στην  αποτελεσματικότερη αντιμετώπιση του θέματος.

   Ο  ΕΦΕΤ, που σε  κάθε  περίπτωση  έχει  ήδη  ξεκινήσει  τους  σχετικούς  ελέγχους  στις στοχοποιημένες αγορές της Αθήνας και της Θεσσαλονίκης και σε στενή συνεργασία με την Ελληνική Αστυνομία, θα ήθελε να διαβεβαιώσει τους Έλληνες καταναλωτές ότι καταβάλλει κάθε  δυνατή  προσπάθεια  προκειμένου  να  προστατευθεί η υγεία τους  από  τέτοια συμβάντα.

 

Πηγή: efet.gr

Δίαιτα χωρίς γλουτένη : η νέα τάση στο αδυνάτισμα

Το φαινόμενο της παχυσαρκίας έχει πάρει επιδημικές διαστάσεις, καθώς 6 στους 10 συνανθρώπους μας έχουν βάρος υψηλότερο από το φυσιολογικό, αλλά το σημαντικότερο ίσως είναι η αδυναμία εύρεσης μιας αποτελεσματικής δίαιτας, ενός τρόπου που θα επιδρούσε αποτελεσματικά στην μείωση και διατήρηση του βάρους.
Το κενό αυτό, παράλληλα με την ματαιόδοξη φύση του ανθρώπου για αναζήτηση μιας εύκολης λύσης, προσφέρουν πρόσβαση στη «συνωμοσιολογία» και στην «εφευρετικότητα» αποθεώνοντας θεωρίες χωρίς απόλυτο επιστημονικό έρεισμα. Μια από αυτές τις κατηγορίες είναι η δίαιτα χωρίς